Merci @Motard Geek et @spid99,
Problème réglé, vos réponses m'ont mis sur la voie :
J'avais mal lu un topic au sujet du SBUS et du SBUS Fast!
Dans BF pour la FC il fallait bien mettre récepteur : série (via UART) et SBUS dans le type de récepteur.
Dans les goggles 2 il fallait laisser le contrôle en mode : NORMAL (à aucun moment SBUS apparait dans les lunettes c'est donc le protocole de base 😅)
Ce qui m'a induit en erreur, c'est que j'avais lu dans un topic qu'il fallait absolument mettre les goggles V2 en SBUS (j'ai mal lu que c'était pour les goggles 1 qui apparemment ne l'est pas de base) et du coup le seul SBUS que je voyais dans le contrôle des goggles 2 c'est le SBUS Fast... 😅