Mon masque n'émet apparemment plus le bip sonore caractéristique ! A cause de ça je pensais que la procédure de bind ne se lançait pas...
Bref, en fait ça a bindé nickel, il fallait juste le faire à l'aveugle car rien ne m'indiquait que le masque était en mode appairage sans cette alarme sonore et c'est très déroutant.
PS: pour info voici un des liens où on retrouve beaucoup de commentaires de personnes qui ont besoin d'appuyer deux fois pour que le masque bipe (ça avait été mon cas lors du bind du nazgul): https://forum.dji.com/thread-217328-1-1.html
Neuroro's message in Masque V2 ne passe pas en mode appairage (pas de bip) was marked as the answer