Oui c'est bien la largeur et la hauteur.
de maniere générale :
Plus la cloche est large (2 premiers chiffre) plus tu auras de couple à faible rotation
Plus la cloche est haute (les 2 derniers chiffres), plus tu auras de vitesse dans les fortes rotations (throttle a fond)
Maintenant tout depend de la taille de ta frame. En considérant que les bas KV ont un fort couple (et inversement). je ne dis pas qu'il y a une regle immuable mais d'habitude une frame de 7'' sera sous les 2000KV et une frame de 2'' sera au dessus des 3000KV
Perso pour choisir un moteur, je regarde son couple et sa conso en fonction des hélices que je vais mettre . tu trouve toujours des reviews
principalement içi :
https://www.miniquadtestbench.com/
Les 2306 c'est ce que je prefere en ce moment sur un 5'', je trouve un bon compromis couple/vitesse à faible rotation. En free t'es pas à fond de gaz non stop.