C'est normal, c'est un "simulateur" (voire un jeu), et même si Liftoff est pas mal, ce n'est vraiment pas le simu le plus réaliste, notamment la gravité paraît très faible. En plus la physique n'est pas du tout modifiable. Essaie de passer sur un autre simu plus réaliste. Assure-toi également d'avoir les mêmes rates sur le simu et sur ton quad (j'aurais dû commencer par ça d'ailleurs 😉 ) .
Après, IRL, faut prendre quelques crashes pour mieux gérer la peur de la casse. Les enjeux ne sont pas les mêmes, donc nos réactions non plus, sinon ça serait trop facile 😉
Pour répondre au titre du topic, en ce moment AirFlex fait une vidéo par jour avec des exercices à faire sur simu, aujourd'hui, la 4ème est sortie : https://www.youtube.com/channel/UCloJHRhtGN6Qh8CTZmKD0tg
C'est une bonne idée 🙂